Estação: Melhor cultivado em temperaturas um pouco mais altas para obter melhores resultados.
informações: São comidos crus, ou usados em saladas, guisados, relishes, e decapagem. Usado em muitas cozinhas étnicas devido aos seus sabores únicos.
Estação: Estritamente uma planta verão e necessidades acima 60 graus para sementes para germinar.
informações: Elevado teor de fibra dietética causando redução de cancro produtos químicos no cólon. Ricos em vitamina A, folatos, vitamina B-6, tiamina, vitamina C, ferro, de magnésio de cálcio, e zea-xantina; um carotenóide dietético absorvido pela mácula da retina nos olhos protegendo-os contra a luz UV, para nomear alguns.
Estação: A temporada vegetal morna.
informações: Conhecido melhor como abobrinha, ele tem pele macia. Diferente da polpa da queda e no inverno e menor em valor nutricional, devido a ser imaturo. A maioria dos nutrientes está na pele, abobrinha por isso nunca casca.
Estação:Melhor crescido no início da primavera ou no outono e pode continuar a crescer na neve..
informações: É reconhecido por sua desintoxicação do corpo, benefícios anti-inflamatórias e antioxidantes, ajuda com o aparelho digestivo, quando cozinhado, e tem propriedades anti-cancerosas. Ele pode ser cozido no vapor, salteado, ou comidos crus
Estação: Melhor crescido nos meses de clima frio, com temperaturas entre 60 e 70 graus.
informações: Na maioria das vezes utilizados para saladas e garnishments para alimentos, mas também usado em ensopados, creme, e pratos chineses.
Estação: Cultivado principalmente nos meses de verão, o tomate é um clima quente planta perene.
informações: Há uma série de variedades de tomates, mas todos são embalados com vitamina C, potássio, fibra, e vitamina A e tem licopeno; um produto químico de plantas e carotenóide que ajuda a combater o câncer, especialmente cancros da próstata.
Estação:Planta no início da primavera para obter melhores resultados e precisam de umidade constante.
informações:Beterraba são ricos em valor nutricional. A beterraba em si é rico em ácido fólico, manganês e de potássio, enquanto que a de folhas verdes parte é rica em beta-caroteno, vitamina C, ferro, e cálcio. Você pode assar beterraba e refogue os verdes.
Estação: Um vegetal de estação fria, mas podem ser cultivadas na maioria das temperaturas.
informações: São uma rasa arraigados e precisam ser livre de grama e ervas daninhas para melhor crescimento. Usado com uma variedade de alimentos e carnes para aromatizar e podem ser comidos crus. Proporcionar alguma protecção contra a doença cardíaca e ajuda a diminuir o colesterol e uma boa fonte de fibra seca quando.
Estação:Planta no início da primavera para obter melhores resultados e precisam de umidade constante.
informações:Beterraba são ricos em valor nutricional. A beterraba em si é rico em ácido fólico, manganês e de potássio, enquanto que a de folhas verdes parte é rica em beta-caroteno, vitamina C, ferro, e cálcio. Você pode assar beterraba e refogue os verdes.
Estação: Cresce melhor em solo fértil
informações: Boa fonte de vitaminas e tem propriedades preventivas de doenças e é bom para slaw, sopas, e sauerkraut.
Estação:Alho é plantada pouco antes do inverno e congelamento do solo, para que esteja pronto para a primavera quando o tempo começa a aquecer.
informações: Alho é mais comumente usado como tempero para uma variedade de diferentes alimentos. Ele também tem usos como um suplemento dietético para colesterol elevado, doença cardíaca, e a pressão arterial elevada. Ele também é usado para ajudar a prevenir certos tipos de modo câncer de estômago e cólon.
Estação:O fim do verão com o inverno mais cedo
informações:abóbora, tais como bolota ou abóbora é cultivada mais tempo e tem uma casca mais dura protetora. Você pode armazenar esta abóbora até 3 meses em local seco e fresco entre 50 e 60 graus. A polpa de inverno é mais nutritivo e mais alto em vitaminas, tais como beta-caroteno do que abobrinha.